Продукты:
Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 5 гр.
Манная крупа - 25 гр.
Сахарная пудра - 75 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Фисташки - 2 ст.ложки
Для сиропа:
Сахар - 200 гр.
Вода - 250 гр.
Лимон - 1/2
Способ приготовления:
1)Натереть на крупной терке сливочное масло, добавить просеянную муку, растереть до крошки.
2)К полученной крошке добавить сахарную пудру, ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель, яйцо.
3)Вымесить до однородного мягкого теста, накрыть его на 10-15 мин. пленкой
4)Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень, чуть прижать, а в середину вдавить фисташку или фундук. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 мин. до зарумянивания.
5)В кастрюлю налить воду, высыпать сахар и положить лимон. На сильном огне довести до кипения, затем на медленном огне дать покипеть 10 мин.
6)Готовое горячее печенье залить теплым сиропом на 20 мин, пока он полностью не впитается.
