Ингредиенты: печень (или другие субпродукты)- 300 г, лук (2 шт), масло, соль и перец.
Для оригинального варианта нужна говяжья печень. Но можно также взять и легкие и сердце. Смотря, что вы любите.
Сначала нужно поджарить на масле лук минут 5. Добавить соль и сушеные травы (розмарин).
Затем, бросить туда промытые кусочки печени. Если они большие- нарезать тонкими кусочками.
Перемешать и оставить на медленном огнепод закрытой крышкой минут 15.
В конце можно добавить чёрный молотый перец.
Ну и, конечно, в тжвжик иногда добавляют томатную пасту или свежие овощи. Я рассказала самый простой способ.
