✔на 100 г 87.05 ккал Б/Ж/У 4.25/2.2/13.49 ❗
Состав:
1,5 л воды
2 средние картофелины;
1 небольшая луковица;
1 морковь;
2 плавленых сырка;
зелень по вкусу.
Приготовление:
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Нарезаем картофель крупными кубиками, либо соломкой. Когда вода закипит - кидаем туда картофель. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, либо порезать мелкими кубиками. Обжарить на антипригарной сковороде (на воде). Когда морковь приобретет светло-оранжевый оттенок, выкладываем овощи в будущий сырный суп. Можно добавить других овощей, например сладкого перца, или замороженную овощную смесь, либо стручковую фасоль, чтобы разнообразить вкус супа. Но и без дополнительных овощей сырный суп очень вкусен.
Сыр трем на крупной терке и добавляем в суп. После того, как сыр добавили в суп, огонь под кастрюлей убавляем до среднего или даже до маленького. При большом огне и интенсивном кипении сыр будет плавиться хуже, как бы завариваясь. В таком варианте в супе потом будут плавать небольшие не растворившиеся комочки. После того, как плавленые сырки полностью расплавятся и суп приобретет приятный цвет и однородную консистенцию, добавляем в кастрюлю мелко нарезанную свежую зелень.
Приятного аппетита =)
