ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 200 г картофеля
● 100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый значит больше
● соль
● 3 ст.л. тёртого сыра "Пармезан"
Начинка:
● сыр "Проволоне" или любой другой по вкусу
Отдельно:
● растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварите до готовности. После, отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры. Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое не липнущее тесто. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора. На край теста положите немного сыра "Проволоне" и закрутите рогаликом. В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния. Обжарьте рогалики в горячем масле до золотистого цвета. Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
