Ингредиенты:
Говядина 250 г
Свинина 500 г
Лук репчатый 2 головки
Хлеб белый 3 куска
Молоко 100 мл
Вино белое сухое 30 мл
Йогурт натуральный 200 г
Лавровый лист 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Зелень 1 пучок
Орехи кедровые 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. С хлеба срезать корки и замочить в молоке.
2. Пропустить через мясорубку мясо и хлеб. Приправить солью, перцем и сформировать котлеты.
3. Выложить в кастрюлю, смазанную маслом, лук, нарезанный кольцами, сверху мясо. Приправить солью, перцем и лавровым листом. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
4. Взбить яйца с йогуртом, добавить вино. Залить соусом котлеты и готовить еще 15 минут.
