Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г;
•Кальмары - 3 шт;
•Креветки тигровые - 6 шт;
•Перец чили(по вкусу);
•Соль морская(по вкусу);
•Перец черный молотый(по вкусу);
•Лук белый - 1 шт;
•Чеснок - 1 зуб.;
•Масло растительное - 1 ст.л.;
•Масло сливочное - 1 ст.л.;
•Укроп(пару веточек)ст.л.;
Приготовление:
Тесто, креветки и кальмары разморозить. Креветки очистить от панциря, удалить кишку, порезать. Кальмаров при необходимости очистить от пленки, порезать. Разогреть сковороду. Налить растительное масло, растопить в нем сливочное. Обжарить в нем мелко на резанную луковицу и зубчик чеснока до золотистости. Включить самый сильный огонь, добавить морепродукты. Обжарить их до золотистости минуты 2-3. Посолить, поперчить. Переложить в блендер, пробить до однородного состояния.Порубить укроп, добавить в фарш.Порезать тесто на одинаковые квадраты. Я покупаю уже порезанное на прямоугольники, его нужно разрезать только по середине. На середину каждого квадрата теста выложить столовую ложку фарша, защипнуть с четырех сторон. Края защипываются сильно, верхушку нужно защипнуть слегка. Во время запекания верхушка приоткроется и в пирожок легко будет налить соус.
