Ингредиенты:
-Мука — 250-300 Грамм
-Сливочное масло — 250 Грамм
-Сметана 30-35% — 130 Грамм
-Творог — 250 Грамм
-Яичный желток — 2 Штуки
-Рахрыхлитель — 10 Грамм
-Сахар ванильный — 30 Грамм
-Сахар — 2 Ст. ложки
-Соль — 1 Щепотка
Как приготовить "Печенье из творога и сметаны"
Смешиваем муку с разрыхлителем. Трём на терке замороженное масло и добавляем яичный желтки, соль и сахар (ванильный и белый).
Добавляем сметану, перемешиваем. Начинаем понемногу вводить творог и месить тесто. Растираем все ингредиенты пальцами. Должно получится однородное, густое тесто.
Тесто не должно быть липким. Если оно сильно липнет к рукам, то можно добавить еще муки. Затем тесто заворачиваем в прозрачную пленку и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Одну убираем обратно. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Формочкой вырезаем печеньки любой формы.
Выкладываем их на противень, смазанный маслом. Запекаем 15-20 минут до желтоватого цвета.
