Ингредиенты
- 200 г. свиных ребрышек
- 1 большой помидор
- 1 большая картофелина
- ½ луковицы, нарезать
- 1 лук-шалот, нарезать
- 300 мл. куриного бульона
Для маринада:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. китайского вина
- ½ ч. л. белого перца
½ ч. л. сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1. Маринуем свиные рёбрышки в смеси (2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. китайского вина, ½ ч. л. белого перца, ½ ч. л. сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала) в течение 15 минут. Нарезаем помидоры и картофель на средние кусочки. Откладываем в сторону.
2. В сковороде нагреваем масло на сильном огне. Добавляем лук и лук-шалот, обжариваем при постоянном помешивании в течение 2 минут.
3. Добавляем свиные ребрышки, обжариваем в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
4. Затем добавляем картофель
5. Добавляем куриный бульон. Накрываем крышкой, доводим до кипения. Кипятим в течение 15 минут.
6. Когда картофель станет мягкими и количество соуса уменьшится, добавляем помидоры. Готовим еще 5 минут. Приправляем солью по вкусу.
