Ингредиенты
- 15 зеленых оливок
- 2 груши
- 10 г. имбиря
- 500 г. свинины
Способ приготовления:
1. Придавливаем оливки и удаляем косточки.
2. Нарезаем груши на кусочки, удаляем сердцевину.
3. Нарезаем свинину кубиками.
4. Бланшируем свинину в кипящей воде в течение 2 минут. Вынимаем из воды, отставляем в сторону.
5. В кастрюлю с кипящей водой добавляем очищенный имбирь, оливки, свинину и груши, отвариваем в течение 20 минут. Уменьшаем огонь и продолжаем варить в течение 1 ½ часа, пока мясо не станет мягким.
