Крупенник - отличный вариант утилизации недоеденой гречки.
Готовится просто и быстро. Особенно вкусно в теплом виде, но в холодном тоже съедобно :)
По вкусу это похоже на микс гречки с омлетом.
Я готовила в мультиварке объемом 4,5 л. поэтому толщина запеканки такая невыразительная.
Нам понадобится:
1 ст. сваренной гречки
200 гр творога
0,5 ст. сметаны
2 яйца
2 ст.л сахара - я делала несладким, а соленым, соль по вкусу
0,5 ч.л соли
2 ст.л сливочного масла
В горячую или холодную гречку кладем творог, сметану, яйца, сахар если делаете сладкую, соль.
Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в мультиварку, разравниваем поверхность.
Готовим в режиме Выпечка 60 минут.
Открываем мультиварку и даем запеканке немного остыть. Переворачиваем на емкость для пароварения и перекладываем на блюдо.
При подаче поливаем растопленным сливочным маслом.
