Ощутить аромат и свежесть летних ягод и фруктов можно даже в зимний период, если летом вы подумали сохранить этот аромат. В сезон созревания арбузов предлагаем приготовить впрок сироп из него, который позволит насладиться вкусом лета в холодные зимние вечера. Для эксперимента попробуйте приготовить сироп в небольшом количестве, который на протяжении одной недели может храниться в холодильнике. Он прекрасно сочетается с блинчиками, оладьями и мороженым, так что рекомендуем всегда держать его под рукой.
Ингредиенты:
1. Арбузный сок 4 чашки
2. Сахар 1 чашки
Приготовление:
1. Разогреть в крупной кастрюле на огне чуть сильнее среднего арбузный сок, довести до кипения и всыпать сахар. Уменьшить температуру до средне-слабой и мешать венчиком, пока жидкость не загустеет (на это уйдет примерно час).
2. Как только загустеет, дать остыть и подавать с блинчиками или мороженым. Хранить до 1 недели в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!
