Баклажаны, тушеные с перцем в мультиварке, прекрасно сочетаются с отварным картофелем и рисом. Их можно есть и так, причем в холодном виде они еще вкуснее!????
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г баклажанов
200 г болгарского перца (лучше разных цветов, для красоты)
300 г помидоров
2-3 зубчика чеснока
50 г лука репчатого
1 пучок укропа
1/4 мерной чашки растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте болгарский перец полукольцами, баклажаны – кружками, а помидоры – дольками, измельчите чеснок и выложите все вместе в мультиварку.
2. Добавьте растительное масло и установите режим «Выпечка» на 60 мин.
3. За последние 20 мин. готовки несколько раз перемешайте.
4. Измельчите лук, чеснок и укроп и добавьте в поджаренные овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
