???? На 100 гр - 99 ккал ???? белки - 8.55 ???? жиры - 5.95 ???? углеводы - 2.75 ????
???? яйцо куриное 4шт
Молоко 1.5% - 200мл
???? Отделить белки от желтков.
Белки поместить в посуду для взбивания.
Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Добавить молоко. Все размешать.
???? Посолить белки и желтки.
Взбить белки до крепкой пены.
Поставить сковороду на средний огонь. Смазывать ее ничем не надо.
???? Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.
Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять лопаткой.
???? Сделать минимальный огонь. Кто любит корочку поподжаристей, как у нас, можно огонь сделать немного сильнее.
Крышкой не закрывать!
???? Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов!
???? Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь.
Разрезать готовый омлет на порции.
Приятного аппетита!
