Ингредиенты:
Вода — 400 мл
Сахар тростниковый крупный — 2-3 ст.л.
Кофе молотый (у меня с кардамоном) — 2-3 ч. л. с верхом
Приготовление:
1. Варим кофе привычным для нас способом. Если как я - в электротурке (турке), процеживаем.
2. Добавить сахар, слегка перемешать, остудить и поставить в морозильник.
3. Через 1,5 чача, когда хорошенько подмёрзнет, перемешать вилкой, а в идеале - обратной стороной деревянной ложки - красивее фактура тогда. И дальше перемешивать ещё несколько раз уже через каждые 30-40 минут. Достаём, выкладываем в креманку или любимую кофейную кружку и наслаждаемся прохладой и волшебным ароматом крепкого кофе.
P.S. По желанию можно подать с взбитыми сливками. А в сам кофе добавить лимонный сок, бренди и т.п
Приятного аппетита!
