Ингредиенты:
- 1 филе куриной грудки (или филе куриного бедра)
- мука
- 1 яйцо (взбить)
- хлебные крошки панко
- 1 чашка измельченной капусты
Для соуса:
- 1 ст. л. томатного соуса
- 1 ст. л. вустерширского соуса
- 1 ч. л. устричного соуса
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. тертого лука
- 1 ч. л. ири-гома (молотые жареные семена кунжута) (по желанию)
Способ приготовления:
1. Нарезаем куриное филе на 2 тонких кусочка. Обваливаем курицу в муке, окунаем во взбитое яйцо и покрываем хлебными крошками.
2. Обжариваем курицу до золотистого цвета. Откладываем в сторону.
3. Смешать вместе все ингредиенты “для соуса” в миске.
4. Шинкуем капусту.
5. Нарезаем “чикен кацу”, выкладываем на тарелку. Подаём с шинкованной капустой и соусом.
