Калорийность на 100 гр - 99 ккал (Б/Ж/У - 4.9/ 0.6/ 20.0)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для "теста"
- яблоки (уже натертые на терке) - 350 гр
- сухофрукты (финики, курага и изюм в равных долях) - 200 гр
- отруби ржаные/овсяные - 80 гр
- клетчатка (можно отруби использовать только и не брать клетчатку вообще) - 50 гр
- кэроб (какао-порошок) - 30 гр
- сок и цедра 1/2 - 1 апельсина (понадобится 50 гр сока)
- кокосовая стружка - 10 гр (по желанию)
для крема
- творог обезжиренный кремообразный - 500 гр
- банан (2 шт) - 220 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- виноград без косточек - 200 гр
- ягоды (голубика/малина/клубника/любые другие) - 70 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим тесто для коржа без выпечки: яблоки натираем на терке, сухофрукты измельчаем в блендере, соединяем измельченные сухофрукты, отруби и яблоки, добавляем клетчатку. Затем надо добавить кэроб/какао, все перемешать, можно блендером. Если тесто плохо перемешивается постепенно вливаем сок апельсина (и цедру добавляем), перемешиваем. Масса должна стать густой, но не кашей.
2) Оставляем тесто настояться, а пока готовим крем. Соединяем все ингредиенты для крема, доводим блендером до однородности, чтобы не было кусочков банана. В наш шоколадный крем по желанию добавляем сахарозаменитель, по вкусу.
3) Половину массы для коржа выкладываем в форму, сверху половину крема, затем половинки виноградинок. Далее оставшееся тесто, снова крем и украшаем сверху ягодками и остатками винограда.
4) Оставляем десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы все пропиталось и приобрело неповторимый вкус!
Из данного количества ингредиентов торт получается довольно большой, так что можете уменьшать количество ингредиентов, по вашим потребностям!
Приятного аппетита!
