Ингридиенты:
Рыба (у меня был пелингас, можно любую, но лучше речную) - 1 кг
Лук репчатый - 2 крупные луковицы
Морковь - 1 (но очень крупная)
Свекла - 1 средняя
Соль - 1.5 ч. л.
Сахар - 1 ч.л
Масло подсолнечное - 0,5 мультистакана
Черный молотый перчик,
Пару лавровых листочков
Любая приправа для рыбы.
Процесс:
Рыбу чистим, потрошим и нарезаем небольшими кусочками.
Лук, морковь, свеклу трем на бернеровской терке колечками (У кого нет терки просто режем кольцами).
На дно каструльки МВ кладем половину натертых овощей, сверху располагаем всю рыбу, притрушиваем приправой, перчиком .
Сверху рыбы выкладываем остальные овощи.
В стаканчик МВ кладем соль и сахар, добавляем немного воды, чтобы растворились и выливаем в МВ. Сверху поливаем подсолнечным маслом.
Включаем режим Тушение на 2 часа. Я включала на 1,5 часа, но свекла оказалась твердоватой, пришлось добавить полчасика.
Рыба получилась сочной и ароматной и к тому же очень диетической.
Попробуйте может и вам понравится.
P.S. Чтобы получить очень вкусный гарнир к этой рыбке, выньте ее на отдельное блюдо, а к оставшимся в каструльке овощам добавьте порезанный кусочками картофель, перемешайте и еще на 1 час в режим Тушение.
Приятного аппетита!
