Это интересное блюдо доставит удовольствие вам и вашим гостям. Если немного потрудиться, оно получится очень вкусное, и украсит любой стол.
Нам потребуется:
Тесто:
Полстакана воды
Должно хватить три ст. муки
Яйца – достаточно одной штуки
Соль – около одной ч. ложки
Начинка:
Полкилограмма фарша из мяса
Луковица – примерно три или четыре штуки
Полкилограмма сметаны
Паста из томатов (томатная) – две ст. ложки
А также чёрный перец (молотый), соль и лавровый лист.
Чтобы его приготовить, необходимо смешать первые четыре ингредиента ( в воду добавить яйцо, размешать постепенно добавляя муку и подсолить) и замесить. Руки и рабочую поверхность желательно обсыпать мукой, что бы к ним не прилипало наше тесто. Накрыть полотенцем и оставить на один час. Далее туда добавить лук, который мы заранее мелко нарезали, соль и перец. Аккуратно вымесить, поочерёдно добавляя холодную воду (достаточно одного стакана). Далее прямоугольником раскатать тесто. Затем фарш из мяса намазать на всю поверхность. Потом всё это сворачиваем в виде рулета. Далее его разрезать поперек через каждые полтора (1,5) см. Смазать маслом противень и уложить туда получившиеся кусочки нашего рулета. Пасту (томатную) смешать со сметаной, добавить любимые специи и подсолить. Погреть, но не до кипения. Этим соусом аккуратно полить наши кусочки рулета. После разместить в духовке и готовить сорок или пятьдесят минут, до готовности.
