Ингредиенты:
500г.говяжьего фарша
3 луковицы
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
пол.сткана риса(125г.)
полпучка свежей мяты( мяту обязательно,можно заменить сушёной)
соль,перец по вкусу
раст.масло
Способ приготовления:
В говяжий фарш добавить измельчённый лук,перец,соль,и рис(заранее залить крутым кипятком и дать постоять минут 5,воду слить).В казане разогреть раст.масло,добавить нарезанный лук,морковь,натёртую на тёрке,нарезанный перец и помидоры,долить воды,посолить,довести до кипения,в кипящий овощной бульон бросать круглые тефтели(побольше грецкого ореха),можно добавить картофель,нарезанный ломтиками(я добавляю,так сытнее).За несколько минут до готовности добавить мяту.
