Сохрани себе!?
1. Овощное рагу с курицей на ужин
?на 100грамм - 56.01 ккал?Б/Ж/У - 8.86/0.56/3.42?
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Кабачок - 450 г
Лук - 2 шт
Болгарский перец - 1/2 шт
Томатный сок - 400 г
Чеснок - 7 г
Базилик свежий - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Куриное филе режем кусочками. Перец, кабачок и лук крупно рубим.
В сотейнике на сильном огне разогреваем немного масла. В 2 захода обжариваем курицу до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
Возвращаем в сотейник курицу, добавляем томатный сок.
Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.
Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
2. Овощное рагу с шампиньонами
?на 100грамм - 25.07 ккал?Б/Ж/У - 2.06/0.45/3.73?
Ингредиенты:
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г
1 луковица
Базилик (свежий) 1 пучок
Соль (и перец) по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.
3. Вкуснейшее овощное рагу
?на 100грамм - 36.6 ккал?Б/Ж/У - 0.81/1.63/4.74?
Ингредиенты:
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
4. Овощное рагу с капустой и курицей
?на 100грамм - 67.35 ккал?Б/Ж/У - 12.51/1.03/2.38?
Ингредиенты:
250г капусты брокколи
250г белокочанной капусты
200г шпината
1-2 куриных грудки
1 сладкий перец
соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Снять с куриных грудок кожу, нарезать филе кубиками.
2. Капусту крупно нарезать, перец порезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.
3. Выложить курицу в огнеупорную кастрюлю, подсолить, положить овощи, влить воду так, чтобы она полностью их покрывала.
4. Довести рагу до кипения, затем посолить, снизить огонь и тушить овощное рагу с капустой и курицей до готовности около 40 мин.
5. Мясное рагу с овощами и грибами
?на 100грамм - 150.12 ккал?Б/Ж/У - 8.15/9.67/8.18?
Ингредиенты:
Говядина 700 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Шампиньоны 250 г
Соус соевый 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 чайная ложка
Томатная паста 30 г
Перец красный молотый ⅓ чайной ложки
Масло оливковое 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Говядину нарезать кубиками.
2. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами.
3. Морковь очистить, нарезать кружочками или брусочками.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. Нарезать шампиньоны (я предпочитаю покрупнее, а так — как кому больше нравится).
6. В кастрюлю налить немного
оливковом масла. Разогреть, выложить кусочки говядины, обжарить. Жарить, пока не уйдет вся выделяющаяся жидкость — около 15 минут.
7. Добавить еще оливкового масла, положить лук, морковь, чеснок. Перемешать, жарить на большом огне в течение 10 минут.
8. Добавить грибы, жарить еще около 10 минут.
9. Добавить соевый соус, томатную пасту, паприку, красный острый перец. Посолить, поперчить, влить полстакана воды, довести до кипения. Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 15–20 минут.
10. Влить к мясу 1,5 стакана воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить картофель, готовить еще 30 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!