Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
4-5 морковок, нарезанных
1 большой лук
4-5 стеблей сельдерея, нарезанных
3 зубчика чеснока, крупно нарезанных
2-3 картофелины, нарезанных
петрушка
10 горошин черного перца
2 столовые ложки томатной пасты
1 лавровый лист
2 чайные ложки соли
1/4 чашки соевого соуса
3 ½ литра воды
Приготовление:
1. Поставить кастрюлю на огонь, добавить оливковое масло и овощи, по мере нарезания.
2. Добавить соль и перец, лавровый лист, петрушку, соевый соус и томатную пасту.
3. Затем добавить воду и закрыть крышкой.
4. Как только бульон закипит, слегка уменьшите огонь.
5. Варить еще час.
6. Если нужно добавить соль и перец, и продолжать варить еще 30 минут.
7. Как только истекли 30 минут, процедите бульон.
Приятного аппетита!
