Состав блюда:
100 гр. муки
1 ст. л. сахара
50 гр. сливочного масла
4 яйца
300 гр. молока
цедра 1 лимона
Приготовление блюда:
Цедру лимона натереть на очень мелкой терке. Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (можно мешать в кухонном комбайне).
Постепенно влить молоко, хорошо мешая и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.
Приятного Вам аппетита!
