Хотите рецепт самых оригинальных Манты? Для романтиков - розочки!
НЕОБЫЧНЫЕ РОЗОЧКИ
1. Сделать тесто как на пельмени. Пока тесто отдыхает сделать начинку для фарша:
фарш любой
лук - 1 головка ( мелко порезать ), чесночка пару зубчиков ( выдавить )
зелень ( петрушка, укроп) - мелко порезать
приправы: соль, перец , приправы
2. Все хорошо перемешать Сделать заливку ( пережарить на подсолнечном масле лук , морковь , болгарский перец и в конце добавить томат и нарезанный укроп.и воды столько чтоб потом розочки были покрыты полностью. В заливку добавить соль, перец ,ваши любимые приправы) .Затем раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт .По всей поверхности теста выложить мясную начинку, равномерно распределить ее по всему пласту.
3. Свернуть все в плотный рулет и нарезать на кусочки около 3-4 см толщиной. Форму для запекания припорошить мукой , выложить розочки и залить приготовленной подливкой так , чтобы розочки были покрыты заливкой ( сверху форму я закрыла фольгой ) .затем ставим в духовку на 25 мин при температуре 200 гр. до готовности.
Приятного аппетита !
