Для приготовления этого напитка обязательно используйте лимон, апельсин и имбирь. Именно это сочетание с чаем матча дает букет потрясающей насыщенности. Дополнить и уточнить ароматы поможет небольшое количество чабреца и меда. Чай выйдет глубоким, согревающим и невероятно полезным. Он расслабит тело и прояснит голову.
Ингредиенты:
Чай матча — 1-1,5 г
Корень имбиря — 1 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Ломтики лимона — 2 шт.
Мёд — 1 ч. л.
Сухой чабрец или тимьян (по желанию) — 1-2 веточки
Приготовление:
1. При помощи ножа-экономки снимите цедру с апельсина.
2. Отрежьте два кружочка лимона, имбирь нарежьте пластинами.
3. Уложите в большую чашку или заварник апельсиновую цедру, лимон, имбирь и мед (можно и чабрец). Залейте эту смесь кипятком и дайте настояться в течение 4-5 минут.
4. Тем временем чай матча залейте 50-60 г горячей воды (температура 70-80 °С — матча не заваривается кипятком!).
5. Тщательно взбейте матчу венчиком до пенки, чтобы все комочки разошлись (иначе будет горчить). Смешайте матчу с подготовленной ароматной смесью. Чай разлейте по широким низким стаканам и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
