Доброго настроения!Несу рецепт в месяц марокканской кухни.Рецепт дала марокканочка по имени Ламия,так его,салат,и звать будут. :girl_yes:
Ингридиенты:
150 г нута(отвареного),
100 г кус куса ,
100 г сыра типа "фета",
1 спелый помидор,
1 не большой огурец,
1/2 красного перца,
10 шт зелёных оливок,
кинза+петрушка по вкусу,
лимонный сок и оливковое масло для заправки,
из специй:
кумин,куркума,мускатный орех,перец-по вкусу,хорошо харисса(если есть)
соль по вкусу.
Нут отвариваем заранее.
Кус кус заливаем кипятком на пальца полтора примерно выше крупы.Оставляем настаиваться минут 15.Даём остыть.
Овощи режем средними квадратиками.
В миске смешиваем кус кус,нут,овощи,крошим фету,рубим мелко зелень.Солим и добавляем специи по вкусу.
Заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла.
Даем настоятся минут 15.Подаём с хорошим настроением!
