ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 350 граммов
Мука - 400 граммов
Кефир 2,5% - 200 мл
Масло сливочное - 100 граммов
Кофе растворимый - 6 столовых ложек
Сметана 20% жирности - 3 столовые ложки
Берем кастрюльку, смазываем дно сливочным маслом.
Соединяем кофе и кефир, перемешиваем.
Берем яйца и сахар, взбиваем (миксер включаем на высокую скорость). Затем добавляем сливочное масло, кефир и теперь взбиваем все на минимальной скорости.
Просеянную муку и разрыхлитель соединяем со взбитой смесью. Если тесто похоже на густую сметану – очень хорошо, если жиже – чтобы добиться нужной консистенции, добавьте еще муки.
Хорошо вымешанное тесто отправляем в кастрюльку и печем 45 минут на режиме «Выпечка».
Смешиваем по 3 ст ложки: кофе, сметану, сахар и взбиваем.
Для тех, кто любит хорошо пропитанные торты, готовый корж разрезаем.
Все получившиеся новые коржи (части) складываем в торт и пропитываем кремом.
А можно просто смазать корж кремом со всех сторон, от этого торт кофейный мультиварке нисколько во вкусе не потеряет.
