авелук сушенный 300гр
чечевица отварная 0,5ст
булгур 0,5ст
луковица 1шт
соль
перец
масло растительное 2ст.л.
Авелук,промыть в холодной воде несколько раз,затем залить чистой водой и оставить на 1 час.
После откинуть на дуршлаг,дать воде стечь,а после нарезать.
За это время отварить чечевицу и булгур.
В кастрюлю налить 1,5 литра воды,как вода закипит,посолить.Опустить в кипящую воду нарезанный авелук,чечевицу и булгур.
Лук почистить,обжарить на растительном масле,добавать зажарку в суп.Поперчить по вкусу.Убавить огонь и варить около 10 минут.
Разлить по тарелкам и подавать.
