4 столовые ложки манки смешать с 4 столовыми ложками сметаны и отставить набухать минут на 10. В отдельной миске смешать яйца с сахаром до появлении белой пены (2-3 яйца, и 1-2 мульти стакана сахара (по вкусу)). Добавить ванилин и 0,5 кг творога. Всыпать разрыхлитель (1,5 чайные ложки) и лимонный сок (1-2 столовые ложки).
Смешать все с набухшей манкой. Добавить предварительно замоченный изюм (по вкусу). Просеянной муки добавляем около стакана (консистенция должна получиться как у сметаны).
Форму мультиварки смазать растительным маслом (без запаха) и влить тесто. Выставляем режим "Выпечка" на 35 минут. Даем запеканке остыть прямо в мультиварке. Достаем и переворачиваем с помощью контейнера-пароварки.
Далее готовим глазурь: 4-5 столовых ложек молока и 50 грамм масла поставить на огонь и помешивать до полного растворения масла. В отдельной мисочке смешать 3 ст. ложки какао и 3 ст. ложки сахара. После растворения масла в молоке всыпать какао с сахаром и мешать массу до того момента, пока она не начнет закипать (при этом кипеть не давать). Дать глазури немного остыть и смазать запеканку.
Нектарин нарезать тоненькими ломтиками и выложить в виде веера) Приятного аппетита)
