Ингредиенты (4 порции):
Масло сливочное - 4 столовые ложки
Мука пшеничная - 1/4 стакана
Молоко - 2 стакана
Соль - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Орех мускатный молотый - щепотка
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет.
3. Медленно введите молоко, постоянно перемешивая и разбивая комки.
4. Варите, пока соус не начнет загустевать, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
