Ингредиенты:
Капуста краснокачанная — 300 г
Яблоко — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 8 шт
Сметана
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Краснокочанная капуста довольно жесткая, поэтому для салата берем
только верхнюю часть кочана, в которой нет толстых прожилок. Капусту тонко шинкуем, присаливаем и слегка перетираем руками. Чистим фрукты и режем кусочками. Чернослив на 5 минут заливаем горячей водой, затем воду сливаем. Перемешиваем все ингредиенты, приправляем по вкусу перцем и лимонным соком. Заправляем салат сметаной.
Идея! Приправляем салат щепоткой тертой лимонной цедры.
Приятного аппетита!
