ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
около 1 ст. муки
4-5 ст. л. сметаны
5 ст. л. мягкого сливочного масла
1/4 ч. л. гашеной соды
Начинка:
1 крупный грейпфрут
1-2 киви
мука
корица
Крем:
1 йогурт с черносливом (125 г)
1/2 ст. сахара
1 ст.л. муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешать муку, соду, сметану, масло, скатать в шар.
Положить тесто на пару часов в холодильник.
2. Грейпфрут и киви очистить. Мякоть грейпфрута полностью очистить от тонкой кожицы.
Киви нарезать крупными кубиками.
3. Нагреть духовку до 180 С.
4. Для крема необходимые ингредиенты слегка взбить венчиком в миске.
5. Обвалять фрукты в муке.
6. Тесто распределить руками по смазанной маслом форме с бортиками, сделать бортики.
7. Выложить фрукты на тесто, сверху посыпать корицей.
8. Залить фрукты кремом. Выпекать пирог 50 минут.
Приятного аппетита!
