Вам потребуется:
- Говяжий фарш - 500 г
- Смесь китайских специй (японский перец (хуацзе), бадьян, гвоздика (головки без ножек), корица, фенхель. ) - 2-3 столовых ложки
- Чеснок - 3 зубчика, выдавить ч/з пресс
- Имбирь - 1 столовая ложка, выдавить ч/з пресс
- Перец чили - 3 шт, выдавить ч/з пресс
- Цукини - 1 шт, мелко нарезать
- Рыбный соус - 2 чайных ложки
- Половина красного болгарского перца, нарезать соломкой
- Лук-порей - 2 шт, мелко нарезать
- Рубленная петрушка - 1/4 стакана
- Рубленный базилик - 1/2 стакана
- Лайм
- Вермишель или китайская лапша - 85 г
- Соль грубого помола и молотый перец
Как готовить:
1. Обжарьте на сковороде фарш, всыпьте специи и щепотку соли и перца. Тушите. Добавьте чеснок, имбирь, чили.
2. Выложите на сковороду нарезанный цукини и влейте рыбный соус. Перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
3. Отварите вермишель, как указано на упаковке.
4. В большой миске или салатнице смешайте приготовленную вермишель, фарш с овощами, нарезанный перец, базилик, петрушка и лук. Выжмите сок лайма. Перемешайте.
Подавайте с дольками лайма.?
