Ингредиенты :
Баклажаны
Помидоры
Майонез
Чеснок
Мука
Растительное масло
Соль
Петрушка для украшения.
Рецепт:
Берем баклажаны, режем кружочками толщиной 0.7-1 см. Далее в кастрюлю заливаем холодной воды и добавляем соль (проверьте, чтобы вода соленоватая была), опускаем в соленую воду кружочки баклажанов и оставляем там на 15-20 минут. Делается это для того, чтобы горечь с баклажанов ушла. После этого сливаем воду и раскладываем кружочки на сухое полотенце, чтобы они обсохли. В это время готовим соус, добавляем в тарелочку майонез и пропускаем чеснок через чеснокодавку, перемешиваем и даем настояться. В мультиварку наливаем растительное масло и включаем режим "Жарка". Кружочки баклажанов обваливаем в муке и жарим с каждой стороны приблизительно 5-7 минут. Достаем наши кружочки баклажанов и укладываем на тарелку, на которую укладываем салфетки (приблизительно 3-4 салфетки), чтобы раст. масло стекло с баклажанов. В это время режем помидорки также на кружочки. Немного остудив баклажаны, мажем соусом нашим и выкладываем кружочки помидор, сверху листочки петрушки. Приятного аппетита! Это очень вкусно!)
