Ингредиенты:
(4 порции)
Длиннозерный рис 1 стакан
Свежие шампиньоны 6 штук
Лук 1 головка
Растительное масло по вкусу
Карри по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Морковь 1 штука
Инструкция приготовления
1. Подготовьте продукты. Нарежьте произвольно грибы, лук и морковь. Рис промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
2. В казане или глубокой кастрюле обжарьте в небольшом количестве растительного масла грибы, лук и морковь, приправленные специями карри, солью или другими на вкус.
3. Когда овощи будут готовы, всыпать рис и хорошо помешать, чтобы он впитал в себя все специи.
4. Добавить 2 стакана воды и лавровый лис, не мешать и закрыть крышкой. Старайтесь не открывать рис, пока вся вода не испарится, огонь я обычно ставлю небольшой.
5. Когда вся вода испарится, отключите плиту и накройте полотенцем кастрюлю или казан и дайте постоять 10-15 минут на плите.
6. При подаче можно украсить зеленью.Просто быстро и вкусно.
@try_veg
@try_veg
