В очередном выпуске кулинарного реалити-шоу соперничали Саша и Настя. На этот раз участникам предлагалось приготовить пенне с тунцом. Наибольшее число баллов набрала паста, приготовленная Настей! А вот и рецепт пасты:
Ингредиенты:
Пенне — 350 г
Лук-шалот — ½ шт.
Чеснок — 2 зубчика
Баклажан — ½ шт.
Помидор (бланшированный) — 2 шт.
Свежий или консервированный тунец — 150-200 г
Тимьян — 2 веточки
Пармезан — 50 г
Соль, черный перец — по вкусу
Оливковое масло — для жарки
Свежий базилик — для подачи
Калорийность на 100 г — 181 ккал
Приготовление:
Отварите пасту, руководствуясь инструкцией на упаковке.
Очистите томаты от кожицы и семян, нарежьте кубиками.
Баклажан нарежьте полукольцами, измельчите лук с чесноком.
Обжарьте лук с чесноком до мягкости.
Добавьте баклажаны и жарьте до полуготовности.
Добавьте томаты, тимьян, приправьте и доведите до готовности.
Добавьте пасту к соусу, отварной или консервированный тунец, перемешайте и снимите с огня.
Подавайте пасту горячей, посыпав пармезаном и украсив листьями базилика.
