Описание приготовления:
1. В миску вбиваем яйца, добавляем размягченное масло, мед, соду, сахар. Ставим все на водяную баню и непрерывно помешиваем венчиком около 10 минут. Затем снимаем с водяной бани и постепенно вводим всю муку.
2. Вымешиваем тесто и разделяем его на 12 частей, отправляем их в холодильник на 60 минут.
3. Через положенное время достаем тесто и каждый кусочек раскатываем в круг, затем вырезаем по круглой форме, чтобы получились ровные и красивые края. Выпекаем каждый корж в духовом шкафу при 180 градусах до полной готовности (по 20 минут). Оставшиеся обрезки также выпекаем, они пригодятся для крошки.
4. Для крема: сметану смешиваем с сахаром и тщательно взбиваем миксером. Получившейся массой перемазываем все коржи.
5. Йогурт смешиваем с желатином и оставляем для набухания. Полученной массой смазываем верх торта и бока. Испеченные обрезки измельчаем в крошку, которой смазываем стороны торта.
6. Для мастики: маршмеллоу растапливаем в микроволной печи, затем смешиваем со 100 граммами сахарной пудры и несколькими каплями лимонного сока, вымешиваем мастику с остальной сахарной пудрой. Из полученной мастики лепим украшения и декорируем готовый торт, затем отправляем его в холодильник на несколько часов.
Ингредиенты:
Яйцо — 3 Штуки
Мука — 3 Стакана
Сахар — 2 Стакана (по стакану в тесто и в крем)
Мед — 3 Ст. ложки
Масло — 50 Грамм
Сода — 2 Чайных ложки
Сметана — 1 Литр
Йогурт — 300 Миллилитров
Желатин — 20 Грамм
Маршмеллоу — 150 Грамм
Сахарная пудра — 200 Грамм
Лимонный сок — По вкусу
