Делала не только с бананами, но и с ягодами, но главное - не переборщить с жидкостью, иначе очень влажный получается и даже корж размокает((
Ингредиенты:
печенье "Юбилейное" или овсяное - 150 г
яблочный сок - 50 г
творог - 400 г
сметана - 200 г
яйца - 3 шт
сахар - 0,5 стакана
спелые бананы - 3 шт
сок лимона - 1 ст. л.
Приготовление:
Измельчить печенье. Потом влить в крошку яблочный сок и тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить крошку печенья и плотно утрамбовать руками или донышком стакана по дну. Также, если получится, сделайте руками или стаканом бортики из крошки.
Убираем форму с печеньем в сторону (можно убрать в холодильник) и приступаем к приготовлению банановой начинки для чизкейка.
Блендером измельчить бананы, затем добавить к ним сок лимона - это делается для того, чтобы бананы не потемнели.
В другой емкости взбить блендером творог, сметану, яйца и сахар.
Затем смешать творожную массу с банановым пюре и еще раз все вместе взбить.
Начинка для чизкейка готова. Теперь ее нужно аккуратно вылить сверху на основу из печенья.
Закрыть крышку, установить режим "выпечка". Выпекать банановый чизкейк в мультиварке панасоник 65 минут.
После сигнала мультиварку выключить и оставить чизкейк в мультиварке на один час, крышку не открывать! По истечении этого времени аккуратно при помощи корзинки - пароварки вынуть чизкейк и украсить по вкусу.