?на 100грамм - 106.92 ккал?Б/Ж/У - 9.66/4.21/7.93?
Ингредиенты:
Картофель 240г (3 шт)
Куриное филе 250г
Морковь 140г (1 шт)
2 белка
Грецкие орехи 50г
Свекла 180г (1 шт)
Гранат очищенный 200г (1 шт)
Соль
Для заправки:
2 желтка
Мягкий творог 5% 190г
Кефир 1% 65г
Немного горчицы и уксуса (либо лимонного сока)
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Все овощи, яйца и курицу отвариваем. Чистим. Грецкие орехи измельчаем. Отделяем друг от друга приготовленные белки и желтки. Белки пойдут в салат, а желтки в заправку для него. Курицу режем на мелкие кусочки. Свеклу, морковь, белки и картофель трем на тёрке.
Для заправки смешиваем все в блендере. Пробуем, варьируем ингредиенты на ваш вкус и до необходимой консистенции. Соус не должен быть жидким, иначе стечет.
Берем тарелку, ставим в центр стакан.
Выкладываем салат слоями в том порядке, в котором перечислены ингредиенты. Каждый слой присаливаем и слегка смазываем соусом. Обильно смазываем верхний слой, между свеклой и гранатом.
Отправляем настояться в холодильник, после чего извлекаем стакан.
Готово!
Приятного аппетита!
Автор фото: fresh_journal
