бананы 4 штуки
масло сливочное 40 граммов
кокосовая стружка 1 ст. ложка
сахар коричневый 4 ст. ложки
сок лайма по вкусу
Обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
Бананы с плотной мякотью разрежьте вдоль и пополам поперек (если они крупные). Обжарьте их на очень горячем масле до легкого золотистого оттенка (по 2 минуты с каждой стороны).
Посыпьте бананы сахаром, полейте соком 4 лаймов и прогрейте, помешивая горячее масло вокруг них, пока сахар не растворится.
Подавайте бананы горячими, выложив их на блюдо и посыпав кокосовой стружкой. К ним можно подать густой йогурт или фруктово-ягодное пюре.
