Ингредиенты:
печень - 500 гр.
лук - 1-2 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
кипяченая вода - 1/2 стакана
соль, перец
растительное или сливочное масло
Процесс приготовления
Печень нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить на масле. Лук мелко порезать. Добавить к печени и продолжать жарить. Затем влить воду с разведенной в ней томатной пастой, посолить, поперчить и тушить 15-20 минут.
