тесто дрожжевое 1 килограмм
капуста белокочанная 1 килограмм
лук репчатый 1 головка
яйца 2 штуки
яичные желтки 1 штука
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
соль по вкусу
Капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой, посолите и хорошо помните. Смешайте с рубленым луком, зеленью и яйцами.
Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на противень, смазанный маслом, на него выложите начинку, накройте вторым пластом, края соедините, защипните.
Смажьте пирог яичным желтком и выпекайте 40 минут при 210 °С.
При подаче разрежьте пирог на порции.
