В 100гр: 124 ккал, 8г белков, 4г жиров, 14г углеводов ☝️ Кто не заморочен ПП, делайте тесто из 300гр муки, 150гр сливочного масла и желтка. ? Для тортика берем:
200гр ц/з муки (у меня перемолотая овсянка)
150гр творога
3 яйца (1 для теста и 2 для крема)
200гр йогурта натурального в стаканчике или сметаны
300гр персиков (можно консервированные)
Сахзам или 200гр сахара ? Готовим:
Смешиваем муку, творог, 1 яйцо и сахзам (или 100гр сахара). У вас должно получиться пластичное тесто, если оно слишком сухое, то добавьте чуть-чуть воды. Вымешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 мин. Тем временем готовим начинку с кремом: персики чистим и нарезаем дольками, в отдельной миске взбиваем 2 яйца, йогурт и сахзам (или оставшиеся 100гр сахара). Достаем тесто, раскатываем, перекладываем в форму, делая бортики (делайте повыше, чтобы поместился весь крем, потом загнете внутрь). На тесто выливаем пару 3-4ст.л. крема, смазываем им всю поверхность, на него выкладываем персики и сверху всё заливаем кремом. Запекаем 35 минут (в духовке на 190 С), потом достаем и ставим остужаться. ? После запекания крем может остаться жидким, но когда остынет и переночует в холодильнике, становится воздушным-воздушным суфле ?
