Ингредиенты :
Рисовая лапша - 200 гр.;
Креветки без глов - 200 гр.;
Мидии - 100 гр.;
1 перец чили ;
2 зубчика чеснока ;
2 см корня имбиря ;
1 ч.л. кунжутного масла ;
оливковое масло ;
Зеленый лук, зелень петрушки, кунжутное семя по вкусу;
1/2 лимона ;
Соевый соус.
Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий
После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем.
Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!