Вкусная творожная запеканка с изюмом и курагой – прекрасный десерт к чаю.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 5 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Яйца — 2–3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Изюм — 75 г
Курага — 75 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — для украшения
Ингредиенты:
1. Изюм и курагу промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
2. В миску положить манную крупу, добавить половину сметаны и перемешать. Оставить набухать на полчаса.
3. Творог размять, добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать.
4. С сухофруктов слить воду, обсушить. Добавить изюм и курагу в творожную массу, перемешать.
5. Форму смазать маслом, выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать оставшейся сметаной. Запекать 40–45 минут в разогретой до 180°C духовке.
6. Готовую запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
