25 г (2 ст. ложки) сливочного масла
250 мл (1 стакан) молока
2 столовые ложки сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соли
½ Чайной ложки сухих дрожжей
500 г (3⅓ стакана) муки
1. Растопите сливочное масло на среднем огне. Влейте молоко и сахар. Выключите огонь, как только молоко станет теплым.
2. Вылейте молочную смесь в миску. Добавить яйцо, соль, дрожжи и муку и сделайте мягкое тесто. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждый кусочек между ладонями в шарик. Накройте шарики полотенцем и оставьте на 20 минут.
3. Разогрейте духовку до 250°С (482°Ф). Раскатайте шарики теста в диаметере 14 см . Перенесите хлеб на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте отверстия по всей верхней части хлеба вилкой и смажьте их водой. Выпекайте на середине духовки до золотистого цвета, около 15 минут.
© one turkmen kitchen
