Калорийность на 100 гр - 99.5 ккал (Б/Ж/У - 6.0/ 1.2/ 16.2)
Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные или цельнозерновые хлопья - 100 гр
- отруби - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики и курага 1:1:1) - 120 гр
- бананы (2 шт) - 200 гр
2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности - 100 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- ванильный экстракт/ ванилин - по вкусу
- какао-порошок - 30 гр
3) Фруктовый слой
хурма спелая - 250 гр
яблочное пюре - 100 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев, отрубей и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
2) Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем ванилин и какао-порошок, сахарозаменитель добавим по вкусу, перемешиваем.
3) Из хурмы сделать пюре (в блендере), добавить в него немного яблочного пюре (не обязательно, но мне так больше нравится).
4) Выкладываем на основу пюре очень тонким слоем, на него крем, сверху оставшееся фруктовое пюре.
4) Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
