Ингредиенты:
100 г красной чечевицы
2 ст.л. муки
2 луковицы
3 зубчика чеснока
150 г шампиньонов
1 ч.л. аджики или 1 ст.л. соуса с чили
растительное масло
вода - 3 чашки
Инструкция приготовления
Нарезаем лук (сковороду с маслом разогреваем в это время!).
Чеснок-количество по желанию,но при жарке ядрёность чесночная улетучится и останется практически только аромат!
Обжариваем лук-чеснок на растительном масле до золотистости!
В это время крошим промытые шампиньоны и отправляем грибы на минутку к луку, перемешиваем.
Далее готовим заливку.
Смело разводим в чашке воды пару ложек соуса, именно он придаст котлеткам пикантность и остренькое послевкусие (если нет, то чего-нибудь томатное или просто помидор нарезать)
Перемешав с заливкой лук-грибы, всыпаем чечевицу.
Перемешиваем снова,пробуем на соль-перец и накрываем крышкой.
В процессе можно влить ещё пару чашек воды, но много не надо, главное, чтобы вся вода впиталась в чечевицу.
Через 10 минут получаем совершенно готовое к употреблению блюдо! Придадим блюду вид привычных котлеток.
Нарезаем лук,соединяем с общей массой.
Добавляем пару ложек муки для связки, перемешиваем.
Выкладываем ложкой на разогретое масло,формуем в виде котлет.Ждём,когда зажарится нижняя сторона, не торопимся, иначе трудно будет перевернуть!
Теперь обжариваем с другой стороны.
Можно добавить сметану.
@try_veg
@try_veg
