ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
свиная вырезка 360 г
Маринад:
соевый соус. 40 мл
лимоны ½ шт.
Основные:
соус чили сладкий ½ стакана
лук красный 1 шт.
чеснок 1 зубчик
перец болгарский зеленый ½ шт.
перец болгарский красный ½ шт.
корица 1 щепотка
имбирь молотый 1 щепотка
растительное масло 2 ст. л.
айва ½ шт.
Для подачи:
рис басмати по вкусу
кунжут по вкусу
ШАГ 1
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
ШАГ 2
Порезать мясо на медальоны.
ШАГ 3
Мясо сложить в контейнер, полить соевым соусом и соком лимона. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
ШАГ 4
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить масло и обжарить мясо. Готовое мясо переложить на тарелку и накрыть фольгой.
ШАГ 5
Овощи нарезать соломкой.
ШАГ 6
На той же сковороде обжариваем слегка овощи 3 — 4 минуты.
ШАГ 7
Добавляем айву, тушим еще 1 — 2 минуты.
ШАГ 8
Затем добавляем мясо, соус, корицу, имбирь и перемешиваем аккуратно, тушим 1 минуту и снимаем с огня.
ШАГ 9
Приятного аппетита!
