Ингредиенты на 10 порций:
ПШЕНИЧНАЯ МУКА - 2 стакана
ЯЙЦО КУРИНОЕ - 2 штуки
САХАР - 2 стакана
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ТЕСТА - 1,5 чайные ложки
СОДА - 1,5 чайные ложки
КАКАО-ПОРОШОК - 6 столовых ложек
МОЛОКО - 1 стакан
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 1 чайная ложка
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - ½ стакана
ВОДА - 1 стакан
1. Подготовьте все ингредиенты и оставьте минут на 30, чтобы температура стала одинаковая.
2. В емкость просейте через сито муку. Туда же добавьте сахар, какао, разрыхлитель и соду. Все хорошо перемешайте.
3. В другую емкость разбейте яйца, взбейте миксером на маленькой скорости.
4. Добавьте к яйцам молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте. Полученную смесь влейте в муку и какао.
5. Перемешайте все лопаткой до получения однородной массы. Старайтесь делать это аккуратно и медленно.
6. В самом конце добавьте 1 стакан кипятка (прямо с плиты). Размешайте (тесто станет жидким) и тут же вылейте в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
7. Я ставлю на режим «Выпечка». Выпекайте 60 минут. Я еще минут 10 держу на подогреве. После приготовления не желательно открывать крышку духовки или мультиварки в течение 15–20 минут.
8. Данный бисквит вы легко сможете разрезать на три коржа. Подойдет любой крем: сметанный, йогуртовый, из взбитых сливок, масляный с какао — все это отлично сочетается. Пропитывать данные коржи необязательно. И в итоге вы получите замечательный шоколадный торт в мультиварке. Я использовала шоколадный крем.
