Ингредиенты:
ребрышки копченые – 500 г
горох – 250 г
картофель – 4 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
масло растительное – 2 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Приготовление:
1. Замачиваем горох в холодной воде на 12 часов. Я обычно оставляю горох на ночь, а утром готовлю.
2. Разрежем ребра на кусочки меньшего размера.
3. Очищаем лук, мелко его режем.
4. Промоем картофель и порежем его небольшими кусочками.
5. Промоем морковь, почистим и нарежем небольшими кусочками, можно кружки поделить на две части. 6. Очистим чеснок и мелко порубим 2 зубчика.
7. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, ставим режим «Выпечка» на 20 минут, обжариваем лук, чеснок и морковь.
8. Добавляем нарезанный картофель, копченые свиные ребра и горох.
9. Наливаем воду, солим, добавляем перец.
10. Ставим режим «Тушение» на 1 час 40 минут.
11. Когда суп будет приготовлен, добавляем лавровый лист, оставшийся чеснок.
12. Ставим режим «Поддержание тепла» на 20 минут.
Ароматный суп с ребрышками в мультиварке готов. По желанию суп можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
